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到拉薩旅游一定要品嘗的9種美食

    到了西藏拉薩,除了震撼人心的風光,還有一些美食,也是你不能錯過的。

    到拉薩旅游一定要品嘗的9種美食

【甜茶】拉薩甜茶是用紅茶熬汁、牛奶或奶粉及白糖等調制而成,其味道香甜可口,營養豐富。

到拉薩旅游一定要品嘗的9種美食

【酥油茶】酥油茶藏族的主要飲料,有可能的話最好盡量多喝酥油茶,因為它是最好的營養和熱量補充劑,并且易消化、耐餓解渴,甚至可以治療感冒和初到高原的不適反應。好客的藏民常用酥油茶來招待貴客,此時客人不能謝絕,否則藏民會認為你非常失禮。

到拉薩旅游一定要品嘗的9種美食

【糌粑】糌粑是藏族特有的一種主食,是將青稞或豌豆等炒熟之后磨成面粉,拌和酥油茶用手捏成團食用,也可調以鹽茶、酸奶或青稞酒。

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【藏面】吃藏面最大的享受是喝湯,清清淡淡的肉湯,加上少量的鹽和蔥花,就成了一碗難得的美味。喝進嘴里,又熱又香,令人回味無窮。

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【涼粉】藏式涼粉的特別之處是辣椒,藏式辣椒和油辣子不同,它主要是用水泡出來的,所以辣得很清新。藏式涼粉里面還配有土豆塊。在八廓街小巷子里面一般都有賣,一塊錢一碗。

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【酸奶】西藏酸奶分為兩種,一種叫“達雪”,是用提煉過酥油的牛奶制作而成;另一種用沒提過酥油的牛奶制作,藏語稱“俄雪”。

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【風干肉】每年年底,當氣溫在零度以下時,藏民們將牛羊肉割成小條,掛在陰涼處,讓其自然風干,到來年二三月份即可食用。

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【耗牛肉干】牦牛常年生活在海拔3500米以上的雪山高原地帶,因此牦牛肉被認為是天然無污染、無公害的食品。

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【青稞酒】青稞酒色澤橙黃,味道酸甜,酒精成份很低,類似啤酒。喝青稞酒講究“三口一杯”,即先喝一口,倒滿,再喝一口,再斟滿,喝上第三口,斟滿干一杯。一般酒宴上,男女主人都會唱著酒歌敬酒。

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關鍵詞: 拉薩 美食 旅游
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